По цьому рецепту закриваю багато років, тільки не стерилізую, а заливаю кип’ятком на 20 хв, за цей час готую маринад, заливаю і укутую на добу.
Інгредієнти:
7л води,
4 стакани цукру,
1 стакан солі,
0.5л оцту.
Приготування:
В чисту банку складаємо добре помиті та відібрані помідори. Заливаємо окропом і залишаємо хв. на 20-30. Беремо воду 7л , додаємо 1ст. солі, 4 ст цукру, 0.5л оцту закип’ячуємо і зливши воду з помідорів заливаємо помідори цим росолом. Закручуємо і накриваємо на добу. Маринад на приблизно 10шт 1л банок.
Смачного!