Швидкі пиріжки: роблю до школи для сина щодня. Змінюю начинку та отримую різні смаки. Ці швидкі пиріжки ви зробите за лічені хвилини.
Кефірне тісто – це найуніверсальніший і безпрограшний варіант, з ним поєднується велика кількість різних начинок.
Інгредієнти:
- кефір, 350 г;
- яйце, 1 шт;
- сіль;
- сода, 1 ч. л;
- олія соняшникова, 1 ч.л;
- борошно, близько 220 г;
- ковбаски копчені, 2 шт.;
- яйця варені, 2 шт.;
- моцарелла, 100 г;
- цибуля зелена і петрушка по половині пучка.
Приготування:
Кефір та інші продукти краще заздалегідь виймати з холодильника, щоб вони придбали кімнатну однакову температуру.
Кефір змішуємо з яйцем, сіллю та перебиваємо масу віночком.
Всипаємо просіяне борошно частинами і соду, вимішуємо тісто. Консистенція має бути досить густою, тому борошна ви можете всипати і трохи більше, якщо маса у вас рідка.
Ковбаски, сир та яйця натираємо на великій тертці, зелень дрібно ріжемо та змішуємо з тістом. На смак можна ще додати ароматні трави, паприку та інші спеції.
Перекладаємо тісто в пакет, відрізаємо куточок і видавлюємо пальчики – пиріжки в розігріту олію на сковороді. Обсмажуємо пиріжки на невеликому вогні до рум’яності.
Ось такі апетитні, м’які та пишні пиріжки за 30 хвилин ви зробите на сніданок, вечерю та дітям до школи.