Ніжний салат з куркою – рецепт просять всі хто пробує! Цей рецепт у мене завжди просять мої гості.
Інгредієнти:
- Куряче філе – 250 гр .;
- Середній свіжий огірок – 1 шт .;
- Болгарський перець – 1 шт .;
- Один помідор;
- Петрушка, кріп за смаком;
- Твердий сир – 200 гр .;
- Майонез – 100 гр. (можна замінити йогуртом);
- Сіль за смаком.
Приготування:
Куряче філе запікаємо в духовці, також можна просто відварити. Але з запеченої виходить на багато смачніше. Нарізаємо великим кубиком. Огірок, сир і перець кубик такого ж розміру. Зелень дрібно січемо, заправляємо сіллю і майонезом. Майонез краще використовувати домашній або взагалі замінити йогуртом.
Цей салат дуже навіть непогано виходить, якщо заправити його просто оливковою олією.
При подачі посипаємо чорним кунжутом і прикрашаємо листям салату.
Порада від кухаря: дуже смачно вийде і без зайвих проблем, якщо ви куряче філе наріжете шматочками і замаринуєте на 20-30 хвилин в спеціях. Потім просто злегка обсмажите на сковорідці до рум’яної скоринки.
Важливо не пересушити! Смачного!