Консервована борщова заправка – це дуже зручно: баночку відкрив – і за пів години каструля ароматного наваристого борщу готова!
Інгредієнти:
5 кг сирого буряка ( натерти на грубій терці)
1 кг моркви ( натерти на грубій терці)
1 кг цибулі ( порізати пів кільцями)
1 кг перцю ( порізати соломкою)
1 кг помідорів ( зняти шкірку і мілко нарізати)
200 грам оцту
200 грам цукру
5 ст. л. солі
0,5 л олії
Приготування:
Все разом перемішати і тушити 40 хв помішуючи.
Розкласти по банках і ще 20 хв стерелізувати.
Вихід приблизно 14 банок місткістю 0,5 л.
Всім смачного!