Чудова овочева заправка для борщу готується швидкой легко, її виходить багато

Консервована борщова заправка – це дуже зручно: баночку відкрив – і за пів години каструля ароматного наваристого борщу готова! 

Інгредієнти:

5 кг сирого буряка ( натерти на грубій терці)

1 кг моркви ( натерти на грубій терці)

1 кг цибулі ( порізати пів кільцями)

1 кг перцю ( порізати соломкою)

1 кг помідорів ( зняти шкірку і мілко нарізати)

200 грам оцту

200 грам цукру

5 ст. л. солі

0,5 л олії

Приготування:

Все разом перемішати і тушити 40 хв помішуючи.

Розкласти по банках і ще 20 хв стерелізувати.

Вихід приблизно 14 банок місткістю 0,5 л.

Всім смачного!