Простий рецепт, як приготувати салат “Люкс” на зиму, дуже популярний і щороку по ньому заготовляють багато баночок овочевої смакоти.
Інгредієнти:
1кг помідор
350 гр моркви тертої
1кг солодкого перцю
1 кг капусти
Овочі порізати, перемішати та додати:
50 гр солі
250 мл раф. олії
50 гр цукру
80 гр оцту
Знову все перемішати, скласти все в стерилізовані банки і поставити все стерилізуватися – 0,5 л. банки 40 хв. З усіх продуктів вихід – 8 півлітрових баночок. Поставити вгору дном і накрити теплим пледом до наступного дня.