Що може бути смачніше домашнього тортика? Цей домашній торт, не потребує просочення. З кожним разом я закохуюся в нього все більше
Інгредієнти:
- борошно – 350 г;
- цукор – 200 г;
- какао – 5 ст.л;
- яйця – 2 шт;
- молоко – 200 мл;
- кип’яток – 200 мл;
- олія соняшникова – 100 мл;
- ванілін за смаком;
- сода – половина ч.л;
- оцет яблучний або звичайний – 1 ч.л;
- розпушувач – 10 г.
<
Для приготування масляного крему візьміть:
- згущене молоко – 230 мл;
- масло вершкове – 150 г.
Для приготування глазурі:
- вершки або молоко – 30-50 мл;
- шоколад – 100 г.
Приготування:
Борошно просіваємо, змішуємо з какао і розпушувачем, ваніліном і цукром, сіллю. Масу перемішуємо.
Яйця збиваємо міксером і додаємо рослинне олію, молоко, збиваємо і додаємо кип’яток. Перемішуємо до однорідності.
Порційно додаємо суху суміш, змішуємо і всипаємо соду і вливаємо оцет. Вимішуємо до повної однорідності. Ділимо тісто на 2 частини.
Форму застеляємо пергаментом і виливаємо тісто.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо коржі протягом 15 – 20 хвилин, готовність перевіряйте.
Розм’якшене вершкове масло збиваємо міксером спочатку на малих обертах, потім збільшуємо і додаємо згущене молоко.
Розтоплюємо шматки шоколаду в вершках або молоці, змішуємо до однорідності.
Формуємо торт, змащуючи коржі кремом. Зверху поливаємо глазур’ю.